Mjölbaggar i skafferiet? Känn igen arten och bli av med dem

Vad är mjölbaggar?

En mjölbagge är en liten skalbagge ur familjen svartbaggar som lever i torra livsmedel: mjöl, gryn, flingor, pasta, müsli och djurfoder. Mjölbaggar är alltså ett samlingsnamn. Fyra arter hittas i svenska hem.

Tre av dem är små och bruna, och det är dem du ser i skafferiet: rismjölbagge, kastanjebrun mjölbagge och svartbrun mjölbagge. Den fjärde, stor mjölbagge, är fyra gånger så lång och håller till i kvarnar, källare och stall. In i en bostad kommer den bara ibland.

Brödbaggen kallas ofta mjölbagge men hör till en annan familj, trägnagarna. Du blir av med den på samma sätt, och den har ett eget avsnitt längre ned.

Ett litet angrepp i en hylla klarar du själv. Kommer baggarna tillbaka, eller sitter de i flera skåp, hjälper vi med sanering av mjölbaggar.

Är de små krypen i skafferiet mjölbagge, brödbagge eller matmal?

Små kryp i skafferiet, eller ohyra i mjöl och gryn, är nästan alltid en av tre sorter: mjölbaggar, brödbaggar eller matmal. Det gäller också det som många kallar ohyra eller skadedjur i skafferiet.

Titta på vad som rör sig. Kryper det och har täckvingar är det en skalbagge. Fladdrar det upp små gråbruna fjärilar när du öppnar skåpet, eller hittar du spunna trådar och klumpar i mjölet, är det matmal.

Vilket kryp har du hittat i skafferiet?

• Rismjölbagge och kastanjebrun mjölbagge

  Tribolium confusum, Tribolium castaneum

  Rödbrun, långsträckt och platt. De två arterna går inte att skilja med blotta ögat.

• Svartbrun mjölbagge

  Tribolium destructor

  Som rismjölbaggen men större och enfärgat kastanjebrun.

• Stor mjölbagge

  Tenebrio molitor

  Mörkbrun till svartbrun, långsträckt, med fina längsfåror på täckvingarna.

• Brödbagge

  Stegobium paniceum

  Rund, rödbrun och fint hårig. Huvudet syns inte ovanifrån.

• Mjölmask (stora mjölbaggens larv)

  Tenebrio molitor

  Gulbrun, hård och blank, segmenterad som en liten mask.

• Brödbaggens larv

  Stegobium paniceum

  Vit och krum, med ljusbrunt huvud. Sitter inne i varan.

• Mottlarv (matmal)

  Plodia interpunctella, Ephestia kuehniella

  Vitaktig eller skär med brunt huvud. Lämnar spunna trådar och klumpar i varan.

Jämför i tabell

Vad du ser	Storlek	Troligen
Rödbruna, platta baggar i mjöl eller gryn	3 till 3,5 mm	Rismjölbagge eller kastanjebrun mjölbagge
Kastanjebruna baggar, lite större	5 till 5,5 mm	Svartbrun mjölbagge
Stor, svartbrun bagge, ofta på golvet	12 till 18 mm	Stor mjölbagge
Runda, håriga rödbruna baggar, små hål i förpackningar	2 till 3,5 mm	Brödbagge
Gulbrun, hård och blank mask	Upp till 30 mm	Mjölmask, stora mjölbaggens larv
Vita, krumma larver inne i varan	Några mm	Brödbaggens larv
Ljusa larver med brunt huvud, spunna trådar	Omkring 13 mm	Matmal

Hittar du pyttesmå djur i mjölet eller små svarta kryp i skafferiet är det i regel de små mjölbaggarna. Mot ljuset i en hylla ser de rödbruna baggarna nästan svarta ut. Risbagge och spannmålsbagge är vardagliga namn som många använder om dem. De små skalbaggar du hittar i köket, på bänken eller golvet, har oftast vandrat ut ur skafferiet.

Av alla baggar i hemmet är det bara förrådets arter som lever i maten. Små bruna baggar i fönstret eller garderoben, långt från skafferiet, är oftare pälsänger, och deras larver äter ylle och fjäder. Passar ingen av beskrivningarna kan du jämföra med artikeln om att identifiera skadedjur.

Mjölbagge eller brödbagge?

Formen avslöjar dem. Mjölbaggen är långsträckt och platt, och huvudet syns tydligt. Brödbaggen är rund som ett litet frö, och ovanifrån döljs huvudet under halsskölden.

Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun)

Brödbagge

Kroppen

Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun) Långsträckt och platt, slät och blank

Brödbagge Rund och välvd med kort, tät behåring

Huvudet ovanifrån

Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun) Syns tydligt framför halsskölden

Brödbagge Gömt under halsskölden

Larven

Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun) Smal, gulvit och rak

Brödbagge Vit och krum, en halv millimeter när den kläcks

Förpackningar

Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun) Kryper in genom veck och skarvar

Brödbagge Gnager hål i papper, kartong och tunn folie

Jämför i tabell

	Mjölbagge (rismjölbagge, kastanjebrun)	Brödbagge
Kroppen	Långsträckt och platt, slät och blank	Rund och välvd med kort, tät behåring
Huvudet ovanifrån	Syns tydligt framför halsskölden	Gömt under halsskölden
Larven	Smal, gulvit och rak	Vit och krum, en halv millimeter när den kläcks
Förpackningar	Kryper in genom veck och skarvar	Gnager hål i papper, kartong och tunn folie

Mjölbagge, brödbagge eller pälsänger? Ladda upp en bild av baggen.

Så hittar du var mjölbaggarna sitter

Ta en ficklampa och gå igenom skafferiet hylla för hylla. Baggarna håller sig i springor, i hyllhålen, i skarven mellan hylla och vägg och under kanterna på förpackningarna. Det här är tecknen:

• levande eller döda baggar i hyllorna, i förpackningarna eller på bänken under skåpet;
• larver och ljusa larvskinn i mjölet och i hörnen;
• mjöl som har blivit grått eller missfärgat, klumpar sig eller luktar skarpt och unket. Lukten kommer från ett sekret som de små rödbruna mjölbaggarna utsöndrar;
• små mörka prickar av spillning på hyllplanen.

Sortera varorna medan du letar: mjöl för sig, gryn och flingor för sig, pasta, kryddor och djurfoder för sig. Baggarna samlas kring vissa varor, och när allt av samma slag står ihop ser du var de har börjat.

Glöm inte det som står i tätt förslutna burkar och påsar. Ägg som fanns i varan redan i butiken kläcks där inne.

Så blir du av med mjölbaggar

Du blir av med mjölbaggar genom att tömma skåpet, kasta allt som är angripet, frysa det du vill spara och städa bort spillet de lever på. Gör det ordentligt en gång och följ upp efter en månad.

1. Steg 1: Töm skåpen helt

   Ta ut allt ur skafferiet och skåpen intill, också sådant som ser orört ut. Baggarna kryper mellan hyllorna, och ett skåp som töms till hälften smittar det andra igen.

2. Steg 2: Kasta det som är angripet

   Kasta alla öppnade förpackningar med baggar, larver, missfärgat mjöl eller skarp lukt. Lägg dem i en tät påse och bär ut den till soptunnan direkt. Konserver och varor i glasburkar med tätt lock kan du behålla om du inte ser något i dem.

3. Steg 3: Frys det du vill spara

   Frysen: minst en vecka i minus 18 grader

   Varor du tror är fria men vill vara säker på lägger du i frysen i minst en vecka i minus 18 grader. Kylan behöver tid att nå in i mitten av en stor påse mjöl, så ta inte ut den i förväg.

4. Steg 4: Dammsug och torka hyllorna

   Dammsug hyllorna, hyllhålen, springorna och golvet under skåpet med fogmunstycket. Knyt ihop dammsugarpåsen och bär ut den direkt, annars kan baggar krypa ut igen. Torka sedan alla ytor med en fuktig trasa så att det sista mjöldammet försvinner. Diskmedel och vatten räcker.

5. Steg 5: Flytta torrvarorna till burkar med tätt lock

   Ställ tillbaka det som klarat genomgången i burkar av glas, metall eller hård plast med tätt lock. Har några baggar klarat sig stängs de ute, och följer det med nya i en ny förpackning stannar de i den burken.

6. Följ upp efter en månad

   Gå igenom skafferiet igen efter en månad. Ägg som låg gömda i en springa kan ha kläckts sedan första genomgången, och den andra rundan tar de nya baggarna innan de hinner lägga ägg. Hittar du fortfarande levande baggar, gör om steg 1 till 4.

Varför försvinner inte mjölbaggarna?

För att en källa finns kvar. Oftast är det en förpackning som ingen har tänkt på: en påse fågelfrö i förrådet, en säck hundfoder, en gammal kryddburk eller ströbröd längst in i ett annat skåp. Ibland är det spill bakom en låda eller under en bänkskiva.

Ge det också tid. Ägg som finns kvar kläcks i flera veckor efter städningen, så enstaka nya baggar de första veckorna betyder inte att du har misslyckats. Hittar du dem efter en andra genomgång, eller i flera rum, sitter källan där städningen inte når. Då är det dags att ringa.

Fungerar fällor och ättika?

En fälla mot mjölbaggar, oftast en klisterfälla, visar om det finns baggar i skafferiet men tar inte bort ett angrepp. Äggen och larverna i maten når aldrig fram till den. Sätt upp den efter städningen, som ett tidigt larm om baggarna kommer tillbaka.

Ättika gör hyllorna rena. Den dödar inte baggar och ägg som sitter i springor och varor, och doften håller dem inte borta. Det är dammsugningen som gör jobbet.

Insektsmedel behövs sällan i ett skafferi hemma. Som privatperson får du bara använda medel i klass 3 som är godkända av Kemikalieinspektionen, och etiketten avgör om medlet får användas där du förvarar mat.

Hur ser mjölbaggar ut, och hur stora är de?

Mjölbaggens storlek beror på arten: de små rödbruna är 3 till 3,5 mm, stor mjölbagge upp till 18 mm, nästan lika lång som en enkrona är bred. Alla är långsträckta, bruna till svartbruna och har huvudet synligt framför halsskölden.

Rismjölbagge 3 till 3,5 mm

Brödbagge 2 till 3,5 mm

Svartbrun mjölbagge 5 till 5,5 mm

Stor mjölbagge 12 till 18 mm

Enkrona 19,5 mm

Stor mjölbagge

Stor mjölbagge (Tenebrio molitor) är 12 till 18 mm lång, mörkbrun till svartbrun och långsträckt, med parallella sidor och fina, punkterade längsfåror på täckvingarna. Benen och antennerna är lite ljusare än kroppen. Ingen annan bagge i skafferiet kommer i närheten av storleken.

Arten finns i Götaland och Svealand och längs Norrlandskusten upp till Umeå. Den lever i kvarnar, källare och stall, ofta nära duvbon eller fladdermöss, och ute i ihåliga träd med fågelbon. Den flyger, och en ensam stor mjölbagge på golvet en sommarkväll har oftast kommit in utifrån. Hittar du flera, eller larverna, förökar de sig någonstans inne.

Rismjölbagge

Rismjölbaggen är 3 till 3,5 mm lång, enfärgat rödbrun, långsträckt och lite tillplattad. Den och den kastanjebruna mjölbaggen är de baggar som oftast hittas i svenska skafferier, och de två går inte att skilja med blotta ögat.

Rismjölbaggen härstammar troligen från Europa eller Nordafrika och har spridits med spannmålshandeln över hela världen. I Sverige är den funnen över en stor del av landet, och här lever den nästan bara inomhus: i bostäder, kvarnar, förråd och uthus.

Kastanjebrun mjölbagge

Kastanjebrun mjölbagge är rödbrun och 3 till 3,5 mm lång, precis som rismjölbaggen. I Artfakta, Artdatabankens artregister, saknar arten svenskt namn. Kastanjebrun mjölbagge är namnet i Riksantikvarieämbetets insektsnyckel och det de flesta känner till.

Den är funnen över en stor del av Sverige, oftast införd med matvaror, och lever också den nästan bara inomhus. Var arten ursprungligen kommer ifrån är oklart.

Svartbrun mjölbagge

Svartbrun mjölbagge är 5 till 5,5 mm, lite större än de två rödbruna, med samma långsträckta och platta form. Trots namnet är den kastanjebrun.

Arten härstammar troligen från Nordafrika och hittades i Sverige första gången 1934. I dag är den funnen över en stor del av landet, nästan bara inomhus i bostäder, kvarnar och förråd. Förutom spannmål angriper den djurfoder.

Hur ser mjölbaggens larv ut?

Mjölbaggarnas larver är avlånga och segmenterade, med tre par korta ben längst fram. Hur stora de blir beror på arten.

• Stor mjölbagge. Larven kallas mjölmask. Den är gulbrun, hård och blank och blir upp till 30 mm lång. Mjölmask säljs som foder till fåglar och reptiler, så många har sett den i en djuraffär.
• Rismjölbagge, kastanjebrun och svartbrun mjölbagge. Larverna är smala, gulvita och bara några millimeter långa. De lever inne i mjölet och syns sällan förrän du siktar det eller häller ut det på en tallrik.

Larverna ömsar skinn flera gånger. De ljusa larvskinnen blir liggande i mjölet och i hyllans hörn, och hittar du dem förökar sig baggarna där.

Ägg och livscykel

Mjölbaggens ägg är vita, mindre än en millimeter och klibbiga, så mjöldamm fastnar på dem. I mjölet går de inte att se. Honan lägger dem i eller nära maten, i springor och i vecken på en förpackning.

Ju varmare det är, desto snabbare utvecklas de. En påse som har stått orörd länge kan därför rymma ägg, larver och vuxna baggar på en gång.

Varför får man mjölbaggar, och var kommer de ifrån?

Man får mjölbaggar för att de följer med hem i varor från butiken. Mjölbaggar kommer ifrån spannmålshandeln: baggarna finns i hela kedjan, från kvarn och lager till butikshyllan, och en enda förpackning med några ägg räcker. Det har inget med städning att göra.

Hemma sprider de sig från den första förpackningen till nästa. Så uppstår mjölbaggar i mjöl du nyss har köpt: de har krupit dit från en gammal påse längre in på hyllan. Djurfoder och fågelfrö är källor som många glömmer.

Stor mjölbagge är undantaget. Den kan flyga in på sommaren och trivs där det finns spill, fågelbon eller gammalt foder, till exempel i ett uthus eller en källare. Mjölbaggar på golvet i köket är alltså antingen en stor mjölbagge utifrån eller små mjölbaggar som har vandrat ut ur skafferiet. I det senare fallet finns det fler kvar i hyllorna.

Vad äter mjölbaggar?

Mjöl och det mesta som är malt eller torkat: gryn, havregryn, flingor, müsli, pasta, kex, kakmixer, nötter, torkad frukt, kryddor, kakao och choklad, torrfoder till hund och katt. Kryp i havregryn och mjöl är vanligast, eftersom de varorna står länge i öppnade förpackningar.

Mjölbaggar i socker hittar man ofta, men sockret är sällan källan. Rent strösocker är dålig föda, så baggarna har oftast krupit dit från en annan vara. En kakmix med socker och mjöl äter de gärna.

Är mjölbaggar farliga?

Nej, mjölbaggar biter inte, sticker inte och angriper inte människor eller husdjur. Problemet är maten. Baggarna lämnar avföring, larvskinn, döda baggar och ett illaluktande sekret i mjölet, och därför ska angripna varor kastas.

Är kryp i mjöl farligt? Varan blir oduglig även om du siktar bort baggarna, eftersom föroreningen sitter kvar. Mjöl som har blivit grått eller luktar skarpt ger också en besk smak i bakningen. Kasta det och gå igenom resten av skafferiet med stegen ovan.

Brödbagge och brödbaggens larv

Brödbaggen är 2 till 3,5 mm lång och vanlig i svenska skafferier. Den förväxlas ofta med mjölbaggar, fast den hör till trägnagarna.

Larven är vit och krum med ljusbrunt huvud. Den är en halv millimeter när den kläcks, rör sig mycket och tar sig in i små springor, och den lever inne i varan. Brödbaggen äter torra spannmålsprodukter, kryddor och torkat växtmaterial och kan ge sig på läder och ull. Den hinner med en till fyra generationer om året.

Farligare än mjölbaggarna är den inte. Men den gnager sig igenom papper, kartong och tunn folie och tar sig därför in i förpackningar som mjölbaggarna inte når. Små runda hål i en påse tyder på brödbagge. Du blir av med den med samma steg som ovan.

Förebygg mjölbaggar i skafferiet

Täta burkar och ett öga på nya förpackningar räcker långt.

• Burkar med tätt lock för mjöl, gryn, flingor och djurfoder.
• Titta i nya förpackningar. Ser du baggar, larver eller missfärgningar, lämna tillbaka varan eller kasta den.
• Köp mängder du hinner använda. Det är i påsar som står orörda i månader som angrepp växer.
• Torka upp spill i hyllor och lådor, och dammsug skafferiet när du ändå städar köket.
• Torrt och svalt. Värme och fukt, som i ett skåp ovanför ugnen, snabbar på förökningen.
• En klisterfälla längst in på hyllan avslöjar nya baggar innan de hunnit sprida sig.

Mjölbaggar i restaurang, bageri och butik

Enligt livsmedelslagstiftningen och miljöbalken ska den som driver en livsmedelsverksamhet eller äger en fastighet förebygga och åtgärda skadedjur. Lagen kräver inget avtal, men ett avtal med dokumentation är det enklaste sättet att visa vid en kontroll att ni gör det.

Vi utför sanering av mjölbaggar i restaurang och livsmedelsbutik och letar upp var angreppet började. Med ett skadedjursavtal ser ni utförda och kommande besök och den utrustning vi har placerat ut i kundportalen, och ni får rapporter som PDF eller Excel. Vad som gäller vid akuta ärenden står i avtalet och sätts efter ert behov.

När behöver du hjälp med sanering av mjölbaggar?

Ring när baggarna kommer tillbaka efter två ordentliga genomgångar, när de finns i flera skåp eller rum, eller när du inte hittar källan. En tekniker kommer ut. Hen går igenom skafferiet, skåpen och förrådet, hittar varorna där baggarna förökar sig och behandlar där de gömmer sig. En inspektion med åtgärd är i regel klar inom cirka 60 minuter.

Före besöket tömmer du skafferiet och skåpen, hyllorna och lådorna intill, så att teknikern kommer åt alla ytor. Du får veta vad du kan behålla och vad som ska kastas.

Du kan boka en kostnadsfri inspektion och får ett fast pris innan vi börjar. Beskriv gärna var du hittar baggarna och skicka med en bild, eller ring 010 280 44 10, vardagar 08 till 17. Bor du i hyresrätt ska du meddela hyresvärden direkt.

Fler artiklar om skafferiets kryp finns bland alla artiklar om mjölbaggar.